Les ingrédients nécessaires Les ingrédients nécessaires Bonjour chers lecteurs gourmands ! Aujourd’hui, nous allons parler des ingrédients indispensables pour réussir en cuisine. Que vous soyez un chef émérite ou un novice en la matière, ces éléments de base sont essentiels ...
Comment savoir si le poisson est bien cuit ? Sa chair doit être opaque et légèrement humide. Couleurs uniformes, facile à démonter avec une fourchette. Comment savoir si poisson trop cuit ? Le poisson est cuit lorsque sa chair est ...
Si l’espadon aime les mers chaudes en hiver, il a l’air frais en été. On le trouve en Méditerranée, en mer Noire et en mer de Marmara. Mais aussi dans les océans Atlantique, Pacifique et Indien. Il peut être pêché ...
La sardine, le hareng et la raie sont riches en vitamine B12. Le poisson se distingue par la vitamine E antioxydante, ainsi que par la vitamine D, qui renforce les os et renforce le système immunitaire. Le saumon, le bar, ...
Des antibiotiques dans l’assiette Dans son dernier rapport, l’organisation recommande d’éviter de manger du tilapia de ce pays, non pas à cause de la présence de saleté, mais plutôt à cause de l’utilisation d’antibiotiques. Pourquoi ne pas manger de tilapia ...