On dit que le général Tao fait référence au général chinois Zuo Zongtang, également connu sous le nom de général Tso, un héros de guerre du XIXe siècle. L’homme d’État et le soldat étaient également gouverneurs du Hunan, une province ...
Lorsque les nems sont prêts, placez-les sur du papier absorbant dans une assiette. Servez-les avec de la laitue (non assaisonnée) et de la sauce. Au goût, vous mettez un peu de sauce dans un bol, vous entourez vos nems de ...
Faire bouillir les pâtes pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente ou selon les instructions sur l’emballage. Egouttez-les, puis plongez-les sous l’eau froide et égouttez-les à nouveau. Saupoudrez quelques gouttes d’huile de sésame ...
3/ Stérilisation Le salage de l’eau permet d’atteindre une température plus élevée. Retournez les bocaux, placez-les sur le couvercle et couvrez-les d’un torchon pour éviter les variations excessives de température. Comment stériliser des bocaux de sauce tomate ? Versez la ...
Si vous souhaitez ajouter plus de saveur à vos burgers, utilisez des oignons. Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré. Placer la viande au milieu de chaque morceau et c’est prêt. Comment rendre un ...
Lavez la farine dans une poêle sèche, qui est bien faite de métal. Chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que la farine devienne dorée. Passer la farine au tamis pour éviter les bobos dans votre sauce. Comment ...
Pour éliminer le menu traditionnel du fast-food composé de burgers, servant quelques frites et boissons gazeuses, il faudrait par exemple courir 2h21 pour les hommes et 2h47 pour les femmes. Comment plier les mini tacos ? Comment plier un taco ...
Sources alimentaires de lycopène La tomate, avec la pastèque (melon d’eau), est l’aliment le plus riche en lycopène. Cependant, sa teneur varie fortement selon la variété de fruits et légumes, les conditions de culture (soleil, saison, sol) et le stockage2. ...
Sans sucre ajouté. Evadez-vous le temps d’un repas et découvrez les saveurs de la Provence. La sauce tomate bio provençale est riche en huile d’olive et en aromates et est idéale avec vos plats de pâtes, de riz et de ...
Dès que la sauce commence à épaissir, verser l’huile petit à petit en fouettant toujours. Lorsque la sauce s’est solidifiée, ajoutez le vinaigre (vous pouvez en ajouter plus ou moins, au goût) la sauce se détendra, puis ajoutez plus d’huile. ...
Le saké, l’incontournable du Japon et l’équivalent du vin pour les Français. C’est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du riz, connue sous le nom d’alcool de riz ou « nihonshu ». Comment manger des sushis avec une fourchette ...
Pour être sûr que le mascarpone ne coule pas trop, il faudra veiller à bien mélanger les ingrédients. Pour le tiramisu ; le jaune d’oeuf et le sucre s’y ajouteront. Les blancs d’œufs en pics fermes, qui doivent être incorporés, ...
Brune et veloutée, la sauce aux huîtres est désormais réalisée en récupérant le jus de cuisson issu du séchage des huîtres. Le liquide ainsi obtenu est ensuite réduit pour obtenir la véritable sauce d’huître. Comment conserver le Nuoc-mâm ? Comment ...
Astuce n°1 : Fécule de maïs ou de pomme de terre Il n’y a aucun problème avec la fécule de maïs ou les pommes de terre pour épaissir les soupes. Pour éviter les grumeaux, il suffit de les diluer dans ...
Une des solutions les plus simples est d’ajouter un peu de maïzena. Cette fécule de maïs bien connue fonctionne à merveille ! Ne le diluez que dans un bol avec un peu de sauce (pour éviter les grumeaux) puis reversez ...
La sauce Bulldog Tonkatsu a un goût sucré et épicé, faite et garnie de fruits et légumes, et est parfaite pour les viandes panées comme le tonkatsu, qui est du porc frit, des tortillas, du riz nature, du chou, mais ...
Mode d’emploi pour la cuisson à l’eau : Pour faire de la soupe, du bouillon, des pâtes, du riz, des légumes à l’eau, ajoutez un bâton (ou 2 cubes) pour un litre d’eau bouillante. Il n’a pas besoin de sel. ...
Pour épaissir une sauce avec un roux, faites simplement revenir le gras de votre choix dans une poêle, puis ajoutez la farine (1 cuillère à soupe de chaque) et mélangez pendant environ 2 minutes. Pourquoi le lait déborde quand il ...
-Vous ajouterez une cuillère à soupe à votre vinaigrette pour relever les salades et les légumes mélangés. -Vous utilisez cette sauce créole de Guadeloupe comme base pour vos pizzas à la place de la sauce tomate. Des filets de poulet ...
Le taboulé (arabe : تبّو٠„Ø © (tabbÅ“ le)) est une salade froide ou un plat à base de persil, menthe et boulgour (blé concassé), cuisine libanaise. Il est principalement servi avec de la laitue romaine, mais peut également être ...