Oh là là! Qui n’aime pas un bon poulet rôti, doux à l’extérieur et juteux à l’intérieur? C’est un repas délicieusement réconfortant et vraiment très facile à préparer. N’est-ce pas parfait? Mais comment faire pour que ça réussisse? Allons-y, découvrons ...

Très chaud. En fait, elle se produit à partir d’environ 150°C (300°F), bien au-dessus du point d’ébullition de l’eau (qui est de 100°C / 215°F). C’est pourquoi la viande chaude ne brunit pas. Comment faire dorer le poulet ? Pour ...

êtes-vous 6 invités ? Choisissez plutôt une belle côte de 1,6-1,7 kg. une côte de bœuf très épaisse peut être difficile à cuisiner. Comment rendre un rôti de bœuf tendre ? « Personnellement, je trempe le rôti dans du lait la ...

Description de la recette Verser 2 farines dans un bol et ajouter le sel. Ajouter l’eau tiède progressivement, remuer à la main jusqu’à obtenir une pâte molle. Diviser la pâte en boules d’environ 50 g. Tremper le plan de travail, ...

Commencez par retirer le cartilage, en enlevant un premier os, puis le second. C’est prêt, vous pouvez le remplir vous-même. Certes, on s’en remplit les doigts mais le reste du corps est préservé, tout comme le chemisier. Comment préparer les ...

Le sevrage des porcelets a lieu vers l’âge de 4 semaines. Ils iront ensuite « après sevrage » pendant 5 semaines, lorsque leur nourriture deviendra plus ferme. Quand battre le porc pour la viande ? Lorsque les porcs ont 6-7 ...

Pour un maximum de praticité, il ne faut pas le cuire à l’extérieur au réfrigérateur, mais le laisser quelques minutes à température ambiante. La viande de porc peut être congelée et restera au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Il a besoin ...