Le camembert appartient à la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie et se congèle facilement. Quels sont les fromage cottage ? Le cottage cheese, ou tout simplement le cottage cheese, est un fromage frais à base de ...
Pour faire du fromage, il faut solidifier le lait, on y ajoute un ingrédient appelé « présure », qui lui permet de coaguler, de durcir. Le lait est « divisé » en deux matières : l’une liquide appelée « lactosérum », l’autre ...
Lait de brebis Il est obtenu après extraction de fromages comme le pecorino. Le miel sucré est récolté et moulu pour faire de la ricotta au lait de brebis. La Ricotta Protect Appellation d’Origine (AOP) appelée « ricotta romana » est fabriquée ...