Pour faire du chocolat, commencez par faire fondre 110 grammes d’huile de coco dans une casserole à feu doux. Ensuite, ajoutez 65 grammes de poudre de cacao et 2 cuillères à soupe de miel dans la casserole et mélangez le ...

Traditionnellement, la harissa est fabriquée à partir de poulets séchés au soleil puis broyés et mélangés à des épices. Une autre façon de le faire est de faire de la harissa avec des poivrons cuits à la vapeur, puis mélangés. ...

En pâtisserie, la gelée de poisson est un gélifiant/épaississant utilisé pour la tenue de bavarois, mousses, charlotte… Elle est utilisée pour les crèmes dessert, les chantilly ou encore les gelées. Sa présentation en poudre facilite son dosage. Quel sucre pour ...

Armé de votre spatule, perpendiculaire au gâteau, vous dénouerez l’excédent par le haut. Restez aussi plat que possible pour avoir des angles clairs. S’il y a des petites marques, piquez-les avec une spatule pour les essuyer. Est-ce que le sucre ...

Bienfaits Trésors En effet, il est riche en protéines, collagène et acides aminés nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, notamment pour renforcer la structure osseuse et protéger le cartilage des articulations endommagées par le vieillissement. Est-ce que la gelée fait ...

La gelée royale est avant tout un complément alimentaire. Il se consomme en petite quantité (1 à 2 grammes par jour le matin à jeun si acheté frais). Et s’il est connu pour stimuler l’appétit, ce n’est pas une généralisation ...

Préparation de la pâte de moutarde Commencez par broyer finement les graines de moutarde. Puis, à l’aide d’un fouet, mélanger la mouture avec le vin blanc, le vinaigre et le sel. Au bout de quelques minutes, lorsque la préparation devient ...

Laissez le gâteau refroidir complètement. Si vous essayez de le congeler avant qu’il ne refroidisse, le glaçage peut fondre et affecter la texture. Laissez-le à température ambiante jusqu’à ce que vous ne vous sentiez plus tiède lorsque vous mettez votre ...

Pour le sécher, conservez les bulbes dans un endroit chaud et sec pendant 10 à 14 jours. Pour accélérer le séchage, épluchez-le et coupez-le après la récolte. Sécher les tranches dans un déshydrateur pendant 6 à 8 heures pour éliminer ...