Choix et préparation des ingrédients pour un crumble aux pommes parfait Des ingrédients de qualité pour un crumble succulent Pour réaliser un crumble aux pommes parfait, il est essentiel de choisir des ingrédients de qualité. Les pommes, bien sûr, doivent ...
Le gâteau n’aime pas attendre (trop longtemps) Le gâteau a tendance à ramollir avec le temps. Par conséquent, il est préférable de déguster votre cheesecake le jour même ou plus tard le lendemain. Réchauffez votre tarte au four traditionnel et ...
Trancher les courgettes. Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites revenir les oignons pendant 5 minutes, ajoutez la chair de courgette puis la farce et remuez pendant 5 minutes à feu moyen. Saler et poivrer. Garnir les courgettes perforées ...
Si nous estimons que notre gelée ou confiture n’a pas la texture désirée, nous pouvons y remédier en versant de l’agar-agar dans un bocal (froid, à raison d’environ 2 grammes pour 1 kg de fruits) à l’avant. faites chauffer à ...
La pâte émiettée doit être soigneusement tamisée et légèrement mélangée avec un peu trop de farine pour qu’elle ne s’effrite pas. Pour cela, vous devez utiliser la règle du « trop trop », c’est-à-dire trop de farine comme le beurre et le ...
Sérieusement, si vous ne voulez pas qu’ils mûrissent rapidement, mieux vaut éviter l’association des fruits du temps. Évidemment, vous ne prendrez pas un panier de fruits. Rappelez-vous donc que les bananes et les pommes doivent être isolées. Est-ce qu’il faut ...
L’utilisation est très simple : mettez les ingrédients dans une casserole, versez 25 cl de liquide (eau, soupe, lait, vin…), fermez hermétiquement la casserole et lancez la cuisson. Grâce au panier fourni avec votre poêle, vous pouvez également choisir le ...
Le premier critère de choix est l’hypocrisie, il s’agit de la durée de culture entre la plantation et la récolte. Si vous souhaitez le faire à la fin du printemps, choisissez des variétés « très précoces » ou « précoces » comme l’Amandine ou ...
Crues, les carottes fournissent des enzymes qui aident à prendre soin du système digestif. Les vitamines A, B, C et E, ainsi que les minéraux, aident également le foie à bien fonctionner. Pourquoi enlever le cœur des carottes ? De ...
La plantation de patate douce commence en avril, en rase campagne dans un climat méditerranéen, et fin mars dans votre porche ou votre serre ailleurs. Comment faire germer les pommes de terre plus vite ? Si certaines pommes de terre ...
Laver au lieu d’éplucher Bien que vos légumes aient l’air propres et sans terre, passez-les à l’eau courante, sans savon, et brossez-les. Nettoyez également les légumes dont vous ne mangez pas la peau ou la peau car la chair peut ...
Ajouter du soda et le faire bouillir dans votre eau de cuisson résoudra les problèmes de soufre et de raffinose. En effet, le bicarbonate ramollit les parois de la cellule du chou, permettant une cuisson plus rapide et une meilleure ...
Pour réussir la conservation des fruits, les caisses doivent idéalement être stockées dans un endroit frais (6-10°C), sombre et bien ventilé. Surveillez régulièrement l’état des fruits, et éliminez au plus vite ceux qui sont abîmés : la transmission de la ...
Pour que les pommes de terre n’éclatent pas lorsque vous les faites cuire dans l’eau, il suffit de les piquer avant de les cuire avec la pointe d’un couteau ou d’une fourchette. Comment faire cuire pomme de terre Charlotte ? ...
En le coupant en cubes, tranches ou lamelles, mixez-le dans de l’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes, puis refroidissez-le en le plongeant dans de l’eau froide. Pourquoi enlever l’amidon ? Lorsque vous supprimez l’amidon de votre alimentation, vous ...
Cuisiner du bon panais Il est aussi agréable à déguster cru et râpé que cuit, en plat de légumes, en gratin ou en soupe. Nous sommes fiers d’appliquer toutes les méthodes de préparation des carottes. Cependant, sa saveur plus épicée ...
Choisissez Bintje, César, Manon, Vitelotte ou Agata, Monalisa… Ceci dit, certains chefs utilisent Charlotte ou Ratte par exemple. Quelle est la meilleure huile pour les frites ? Les meilleures huiles pour faire des frites sont les huiles végétales car elles ...
Présenter des fruits autrement qu’en salade est aussi simple qu’une tranche : coupez vos fruits en tranches, empilez et maintenez avec une brochette en bois si nécessaire. C’est arrivé ! Pommes reconstituées, poires kiwis, multipliez les couches et variez les ...
Préparez vos pommes de terre en les épluchant et en les versant ou en les peignant. Remplissez le fond de votre bateau d’eau et portez-le à ébullition. Disposez vos morceaux de pommes de terre dans un panier et faites-les cuire ...