Pour cuire au four, il faut suivre deux étapes : d’abord Servir la viande à feu vif sur toutes les faces, au four à 240°C ou dans une poêle. Terminez ensuite la cuisson à une température d’env. 180°C ou moins. ...

Quant aux feuilles sèches, nous recommandons le thym, le romarin, la coriandre, la marjolaine, la sauge et les herbes sauvages. Idéal pour déguster votre poulet au four. Utiliser des épices, bien sûr ail, gingembre, curry, paprika, safran. Comment bien assaisonner ...