Vous pouvez remplacer le cremfix ou le chantifix par de la crème tartare. Ingo & quot; confirmer & quot; avec du sucre roux ou de la crème pâtissière prête, ou ajouter une feuille de gélatine si la crème est montée ...
Placez le brocoli à l’envers (les parties vertes, appelées sommets, doivent être sur une planche à découper). Coupez chaque petite jambe une par une, puis coupez les hauts pour les enlever. Vous vous tournez ensuite vers les fleurs de brocoli, ...
Pour épaissir une sauce avec un roux, faites simplement revenir le gras de votre choix dans une poêle, puis ajoutez la farine (1 cuillère à soupe de chaque) et mélangez pendant environ 2 minutes. Pourquoi le lait déborde quand il ...
La sauce soja Pearl River Bridge est actuellement ma préférée, sans exhausteurs de goût, sans colorants et avec pas mal de graines de soja. Quels sont les sauces japonaises ? Le « garde-manger » de la cuisine japonaise Au Japon, ...
Pour préparer la pulpe, il faut tout d’abord nettoyer les légumes, le héros de l’un des contes de fées les plus célèbres, Cendrillon. Retirez ensuite toute saleté qui aurait pu rester sur la peau et passez la citrouille sous l’eau ...
Comment epaissir un velouté d’asperges ? Dissoudre la fécule de maïs dans un peu d’eau froide puis mettre dans la casserole. Mélanger et ajouter la crème. Faire bouillir quelques instants pour épaissir un peu la soupe et servir chaud. Comment ...
Les Italiens, comme la plupart des gens, mangent un déjeuner rapide et un dîner léger pendant la semaine. Certaines familles commencent par des pâtes, du riz ou du bouillon, suivis par de la viande, du poisson ou des œufs avec ...
Retirez la gousse de vanille puis versez le lait bouillant sur les œufs en fouettant. Remettre le mélange dans la casserole. Cuire 6 à 7 minutes en remuant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange prenne une ...