Si vous voulez des copeaux ondulés, utilisez un couteau avec une lame ondulée ou une mandoline ondulée. Cette épaisseur donne des chips épaisses et croustillantes…
Faire bouillir dans l’eau ne sert qu’à ramollir la viande. De nombreux chefs, amateurs et professionnels utilisent cette astuce. À votre place, j’utiliserais des légumes…
Selon une étude menée par l’Université d’Australie-Méridionale en collaboration avec l’Université médicale de Chine et l’Université du Qatar, il faut en consommer avec modération car…
Fermer la cocotte. Attendez le signal de mise sous pression (fermez la vanne ou commencez à siffler), baissez le feu à moyen, puis comptez 17…
La plus courante consiste à blanchir les fèves au préalable, opération par laquelle les légumes sont cuits superficiellement, à conserver au congélateur jusqu’à 1 an.…
Avant d’obtenir du boulgour, préparez-le, nettoyez-le de la saleté et des restes de farine. Cela vous donnera un résultat lâche et granuleux et empêchera les…
en infusion chaude : environ 20 g de graines de lin / 1 l, en infusion 10 minutes contre l’inflammation des voies urinaires, en infusion…
Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver les concombres. Nettoyez-les et séchez-les, puis placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur. Veillez à maintenir…
En tenant le boîtier de la main gauche (pour les droitiers), faites glisser la lame entre les deux boîtiers et forcez-les jusqu’à ce qu’ils se…
Coupez les champignons en fines lamelles, en julienne (fines bâtonnets) ou en brunoise (tout petits cubes) selon vos envies. Composé de 80% à 90% d’eau,…
Ce plat mexicain est un tour de maïs, cuit à la vapeur dans l’enveloppe d’un épi de maïs. C’est un plat d’origine aztèque, préparé pour…
Omelettes, œufs battus, frittata à agrémenter de légumes rôtis selon la saison (champignons, pommes de terre, courgettes, poivrons). Mais aussi des œufs mollets avec au…
Si on sent que notre gelée ou notre confiture n’a pas la texture désirée, on peut donc compenser en versant un peu d’agar-agar dans la…
La position des mains est essentielle pour ouvrir correctement une huître. Si vous êtes droitier, tenez l’huître dans votre main gauche. La coque creuse tient…
La principale différence entre la liqueur et la crème de fruits est le sucre interne du produit. La liqueur contient au minimum 100 grammes de…
Attention également à respecter l’ordre des ingrédients : d’abord la base (coulis de tomate, crème fraîche ou huile d’olive) puis la mozzarella (bœuf) ou le…
Les poissons gras. Ce poisson peut convenir à tout type de chat en bonne santé, car il est une bonne source de protéines. Les poissons…
Voici quelques associations d’épices avec des légumes : Épices pour légumes : curry (avec des courgettes), gingembre (pour agrémenter un légume poêlé), curcuma (avec des…
Pourquoi ne pouvez-vous pas faire bouillir du lait dans une théière ? Comme le lait ne s’évapore pas comme l’eau, il peut déborder et provoquer un…
Du pain baguette frais, coupé en petites tranches. Mettre au four normal, 140°C maximum. Entre 15 et 20 minutes ils devraient faire l’affaire. Ouvrez fréquemment…
On mange des Kushikatsu, ces brochettes à base de viande, de légumes, de fromage […] en izakaya en apéritif. La base de la plupart des…
Pliez la partie inférieure vers la droite pour former un triangle. Humidifiez la surface pour que la feuille adhère et reste bien fermée. Pliez le…
La truite arc-en-ciel mesure au maximum 120 cm chez les mâles. Cette truite devient beaucoup plus grosse que la truite de rivière en raison d’une…
Faire un lit de farine et de fleur de sel dans un plat à gratin. Roulez-y les saucisses, puis suspendez-les à un fil dans un…
Verser la casserole dans l’eau et ajouter un peu de sel. Vous pouvez également ajouter un bouquet de garniture. Lorsque l’eau bout, ajoutez rapidement vos…
Comment obtenir 200g de riz cuit ? La bonne quantité de riz La façon la plus simple de mesurer la bonne quantité de riz est…
Ainsi, le macaroni est un emballage à base d’algues mélangées à du vinaigre mélangé à du poisson cru. Les bandes sont divisées en petits morceaux…
C’est le matin que les glucides des filles sont les plus bénéfiques, dès le petit-déjeuner ou une pause de 10 heures. Ensuite, toute son énergie…
Le gâteau devient alors compact et perd tout son moelleux. Conservez-le de préférence à température ambiante jusqu’à 10 jours. Dans tous les cas, emballez toujours…
Commencez par une bonne mouture de graines de moutarde. Ensuite, utilisez un whisky, mélangez la pâte avec le vin blanc, le vinaigre et le sel.…
Le bœuf est fabriqué à partir de bœuf et de graisse. Il se compose généralement des muscles de l’épaule ou des cuisses et des parties…
La méthode traditionnelle de salaison des jambons consiste à frotter le jambon avec du gros sel puis à le laisser dans le sel pendant un…