Si sa peau est ridée et semble fibreuse, elle ne sera pas complètement mature. Préférez une mangue à la peau très lisse et légèrement brillante. Il doit être doux au toucher, mais pas trop mou, au risque de se transmettre. ...

Difficile à digérer et à retirer, le zeste de poivre est peut-être son seul défaut. … Il est fortement déconseillé aux intestins fragiles de manger la cosse, qui est très riche en fibres. Sans hésiter, mieux vaut éplucher ! Pourquoi ...

Les lentilles sont des lentilles (ou légumes secs) appartenant à la famille des amidons. C’est une plante d’origine méditerranéenne, qui fut l’un des premiers légumes cultivés par l’homme. Plante herbacée annuelle, elle pousse dans une petite plante de renard de ...

Tout d’abord, il faut savoir que le but d’un régime sans gluten n’est pas de perdre du poids. L’évitement du gluten est crucial dans les cas de maladie cœliaque et est fortement recommandé lorsque l’ingestion de gluten provoque des symptômes ...

S’il est encore bien vivant (le homard est encore un animal, certains sont plus résistants que d’autres), vous pouvez le ranger dans le bac à légumes de votre réfrigérateur dans un linge humide, du papier journal humide ou de la ...

Les noix peuvent être trouvées sur les étals toute l’année, mais les meilleurs mois pour les consommer sont septembre, octobre et novembre. Il est conseillé de ne pas dépasser une dizaine de noix par jour, en complément d’une alimentation équilibrée ...

Les brochettes sont meilleures avec une poire moyenne, une tranche ronde ou une poire. Les fondues sont faites à partir du milieu d’un steak, d’un steak ou d’une poire, et des carpaccios avec un talon rond, une tranche douce ou ...

Pour éviter que les pommes de terre ne craquent lorsque vous les faites cuire dans l’eau, il suffit de les piquer avant de les cuisiner avec la pointe d’un couteau ou d’une fourchette. Comment rattraper des pommes de terre pas ...

Poitrine de porc La poitrine, la poitrine d’animal, aussi appelée lard maigre, se compose de côtes droites, d’une « mouille » (dos) et d’une bardière. On sort les lardons, lardons, lardons, etc. Les magrets sont désossés, parés, puis salés ou ...

Pelure de figue comestible ou pas ? La peau des figues est un problème pour certaines personnes car elle est souvent épaisse, et on se demande naturellement si elle est bonne pour notre santé. Mais la réponse est oui ! ...

Mettre dans un bocal et réfrigérer. 2 La pâte se conserve une dizaine de jours au réfrigérateur. Comment étaler du nutella sur une crêpe ? Comme mentionné plus haut, vous pouvez le faire fondre au bain-marie ou, plus simplement, laisser ...

Quand planter l’ail ? Plantez des variétés d’automne d’octobre à décembre, et de printemps ou d’autres variétés dans le sud. Ailleurs, plantez-les dès décembre (sud-est, sud-ouest) ou de mi-février à fin mars dans les climats moins calmes. Comment conserver des ...

Il est très important de savoir s’il a déjà été congelé, car il ne faut jamais recongeler un produit décongelé. Lorsque le sandre est frais, vous pouvez le fileter ou, une fois vidé, le mettre dans un sac congélation et ...

Cela montre que le riz est riche en énergie et que c’est une bonne sauce protéinée. Le tableau 15 montre que le riz contient une bonne quantité de vitamine, de riboflavine, de niacine, de vitamine E et d’autres nutriments. Le ...

Les canettes de Coca-Cola contiennent 35 g de sucre, soit l’équivalent de sept morceaux de sucre. À ce rythme, cela n’augmente pas seulement le risque de devenir obèse – et augmente donc votre risque de problèmes cardiaques et musculaires. Il ...

Quel riz est collant ? Les riz ayant le plus grand pouvoir liant sont les riz à grain court ou rond, qui libèrent plus d’amidon que le riz à grain moyen ou long. Alors, évitez les riz basmati, thaï et ...

Grâce à leur teneur en glucides, les bananes apportent de l’énergie et des vitamines intéressantes. De plus, grâce au magnésium et au potassium qu’il contient, il est également très efficace pour réduire les crampes, favoriser une récupération musculaire rapide et ...

Il faut passer l’intérieur du pot sous l’eau froide, et du fond d’environ une cuillère à café d’eau, cette eau va former un film qui empêchera le lait de se condenser. Versez ensuite le lait, sans essuyer le fond. Comment ...

Dégusté en Thaïlande, en Indonésie, en Chine ou en Malaisie, le durium, de la taille d’un ballon de rugby, est souvent interdit dans les lieux publics, les hôtels ou les transports en raison de l’odeur nauséabonde qu’il dégage, apparaît dès ...

Les surdo principaux ne sont pas utilisés directement. Doit être renouvelé au moins 4 heures avant utilisation. Le levain rafraîchi est connu sous le nom de rinçage tout point. Si j’ai 40g de levain, j’y ajoute 80g de farine et ...

Étape 1 : Recouvrez la planche de bois de coton, laissez-la sortir des bords et agrafez-la à l’arrière. Étape 2 : Recouvrez le tout avec le tissu de votre choix. Encore une fois, assurez-vous de faire éclater le tissu de ...

Les plus célèbres de ces fromages sont la Comète, le Gruyère, l’Emmental, le Beaufort et l’Abondance. Pourquoi l’emmental ne fond pas ? L’emmental fond à une température de 40°C. Plus la teneur en graisses saturées est élevée, plus le fromage ...

Avec un extracteur de jus avec un système de vis sans fin, la durée de conservation est de l’ordre de 12 à 24 heures. Avec un presse-agrumes, écrasez tout ce qui compose le fruit ou le légume. Les fibres sont ...

Pour faire tomber le chocolat dans les belles cascades de vos gobelets fontaines, vous préférez une couverture en chocolat. C’est un chocolat de très bonne qualité qui est utilisé par les chocolatiers et les confiseurs. Fabriqué avec du cacao, du ...

Définition. La classe grammaticale (nature) d’un mot correspond à sa catégorie grammaticale (déterminant, nom, verbe, adjectif, …). La nature d’un mot peut être trouvée en consultant un dictionnaire. Pourquoi la nature est belle philosophie ? Parce que sa beauté nous ...

Il est possible de rafraîchir des aliments cuits, mais seulement s’ils ont été bien fondus (par exemple au réfrigérateur). Après cuisson, il doit être conservé au congélateur, à -18°C, dans un récipient fermé, spécialement conçu pour congeler les aliments. Comment ...

1 Retirez la peau des clémentines et séparez les quartiers en une couche épaisse. Passer les quartiers de clémentine dans l’extracteur de jus pour en tirer le jus. 2 Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de sucre glace si vous ...

Pour éviter de trop laisser couler l’eau lors du lavage des salades, voici une astuce simple : remplissez un bol d’eau froide et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de gros sel. Mettez les feuilles de laitue et laissez reposer une ...

Du bicarbonate à la place de la levure chimique D’autant plus que vous avez définitivement la solution dans votre placard : le bicarbonate ! Remplacez 1 sachet de levure chimique par une cuillère à café rase de bicarbonate de soude ...

Riches en eau et en fibres, les smoothies sont des boissons qui sont de grands coupe-faim naturels… et meilleurs pour la santé que le soda ou le café ! De même, grâce à leur teneur élevée en fibres, les smoothies ...