Pour éviter que la première couche de mirabelles stérilisées ne prenne une couleur foncée, vous pouvez choisir l’une des solutions suivantes : – Laisser les bocaux une dizaine d’heures en position inversée, prêts à être stérilisés. – Placer les bocaux ...

Pour une meilleure conservation, il est recommandé de couper les tiges et les feuilles de fenouil, puis de le refroidir, bien protégé dans un contenant hermétique. Il se conservera alors environ une semaine, mais il vaut mieux le consommer rapidement ...

Pour profiter pleinement de ses bienfaits, choisissez du vinaigre de cidre de haute qualité. L’idéal : un vinaigre de cidre bio non pasteurisé, fabriqué à la main. Il doit être vieilli au moins 10 mois en fûts de chêne pour ...

Le skyr est un yaourt extrait de l’eau par pressage, ce qui explique sa structure. Il est faible en gras, contient très peu de calories et a une forte capacité de reconstitution. Bref, il est le meilleur ami de ceux ...

Non, boire du lait périmé n’est pas forcément mauvais pour la santé tant qu’il est stérilisé ou pasteurisé. C’est aussi à partir de lait caillé que l’on fait des yaourts. Cependant, il est important de ne pas boire de lait ...

Une aubergine ferme, impeccable et très brillante se conserve à l’extérieur pas plus de 2 jours, dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant une semaine. Ne le mettez pas dans un récipient en plastique, ou couvert, il durera moins ...

En revanche, frotter une paire de baguettes avant de commencer un repas est un signe de politesse signifiant la perspective agréable de manger avec des amis. De plus il permet d’enlever les fibres de bambou qui pourraient en sortir. Comment ...

Vous pouvez également associer vos groseilliers à des arbustes fruitiers au goût d’oiseau, tels que Leycesteria formosa, Callicarpa, Nandina domestica et ses variétés, Coing japonais, Cotonéaster à petites feuilles, Beauté magique du millepertuis, Simforines. .. Quel fruit se marie bien ...

Le smoothie est composé de divers ingrédients (fruits, légumes, miel, yaourt…) hachés au mixeur pour obtenir une texture épaisse et crémeuse. Comment bien réussir son smoothie ? Mes conseils pour des smoothies réussis {et une recette pour un smoothie ensoleillé} ...

Repliez le bord de la crêpe vers vous et placez la garniture au milieu de la partie pliée. Visser les deux côtés sur la garniture, serrer légèrement. Le gâteau doit être de la même largeur et sans faire de plis. ...

La distillation de la vigne Au moyen de la diffusion d’eau dans des cuves communicantes pleines de vigne, l’alcool s’épuise très commodément et l’on obtient des bâtons qui donnent, par distillation, une eau-de-vie bien supérieure à l’eau-de-vie de vigne obtenue ...

En général, nous recommandons de combiner de grandes quantités d’huiles telles que des liquides acides (vinaigre, citron) que nous plaçons avec des herbes et des confiseries au fond d’un bol profond. Nous ajoutons de la viande et des légumes aux ...

Pour ramollir vos côtelettes, préparez une marinade avec du jus de citron et des herbes de votre choix. Faites-les mariner pendant 30 minutes, puis égouttez-les. ...

Les plus sucrés sont l’acacia, le romarin, le citron vert. Les plus populaires sont l’arbousier, le châtaignier, la lavande, le thym. Rejoignez ensuite le miel local, à l’intérieur d’IGP comme le miel de Provence, ou l’AOP au miel de sapin ...