Comment est la cuisine entre Fernandel et Bourvil ? 5/8 – Cuisiner au beurre : entre Bourvil et Fernandel, c’était la guerre ! Escalope à la crème, sole feunière et moules aux fruits de mer… Cuisine normande promue par André ...

Mélanger la fécule de maïs ou la farine avec le sucre et ajouter le liquide chaud ou froid en fouettant. Faire bouillir en remuant constamment. Dissoudre l’amidon ou la farine dans un liquide froid (eau, bouillon, lait, etc.). Versez lentement ...

Vendu sous forme de tranches, de lardons ou d’allumettes, il est utilisé dans de nombreuses préparations. Dans une soupe, une quiche, une daube, un boeuf bourguignon, une pizza ou une salade, on adore son petit goût fumé qui donne aux ...

13/24 Vinaigre blanc Le vinaigre blanc est un herbicide de contact, il brûle les antennes des mauvaises herbes mais n’attaque pas les racines. Pour l’utiliser, diluez 50% de vinaigre blanc dans un volume d’eau et vaporisez les mauvaises herbes avec ...

Il est important de ne pas utiliser de produits ménagers pour le nettoyage, car ceux-ci pourraient dénaturer le vinaigre et empêcher la prolifération de bonnes bactéries. Rincez-le plusieurs fois à l’eau et séchez-le. S’il reste des restes au fond, ajoutez ...

Si le poisson est le cœur du plat, les frites sont également importantes pour un bon fish and chips. Pour réaliser de délicieuses frites, optez pour les frites dites « farineuses ». Quelles frites pour fish and chips ? Si ...

Parmi les cucurbitacées, l’amour ne manque pas, même s’il vaut mieux ne pas associer courgettes et concombres qui ont les mêmes maladies et donc peuvent s’échanger s’ils sont trop proches. Ainsi, les courgettes et les courges n’ont aucune inimitié. Quand ...

En pâtisserie, la noix de coco séchée peut être utilisée pour ajouter de la texture aux cupcakes, muffins et gâteaux. Il peut également être utilisé dans les pâtes de vos recettes sucrées et salées ! Une délicieuse façon d’utiliser la ...

Les Russes continuent de célébrer les fêtes païennes, croyant en de nombreuses marques et légendes populaires. Le christianisme a offert aux Russes des fêtes remarquables, telles que Pâques, Noël et le rite du baptême, et le paganisme – le mardi ...

La pomme de terre est un légume sain. La chair et la peau de ce tubercule contiennent divers nutriments. En raison de sa teneur en fer et en fibres, la peau est complètement saine et comestible. Les pommes de terre ...

Pour attraper votre poisson sec, sortez-le du four pour ajouter un peu d’huile d’olive. Vous pouvez aussi le saupoudrer de buttercup, puis le remettre au four quelques minutes pour terminer la cuisson. Résultat : il sera plus tendre, juteux et ...

Définition. La lumière parasite, ou facteur de lumière parasite, est une aberration optique causée par la diffusion d’une source de lumière directe à l’intérieur de la lentille. Comment prendre des photos en Contre-jour ? Pour obtenir un bon rétroéclairage, il ...

Ces deux coupes proviennent de l’épaule de bœuf. Le mixeur à steak est un steak, généralement très marbré, car il provient de la partie la moins recherchée dans les mouvements de l’animal. Comment attendrir une bavette de bœuf ? Pour ...

En effet, il a été démontré que la consommation de piments peut augmenter notre métabolisme basal jusqu’à 25 %* (métabolisme basal = l’énergie dépensée par notre organisme, même sans effort particulier). Cela signifie que notre corps, sous l’action du piment, ...

Cette infusion rafraîchissante est idéale pour les digestions difficiles ou les nausées. Le gingembre et le citron sont également de puissants brûleurs de graisse. Consommées en infusion, elles peuvent aider à perdre du poids. Dans ce cas, nous vous conseillons ...

La méthode la plus courante pour ingérer des champignons magiques consiste simplement à les ingérer. Dans ce cas, il est important de bien les mâcher et d’avaler tout le jus qui en sort. Comment conserver les champignons bruns ? Au ...

Pour rendre les concombres plus appétissants, vous devez les assaisonner avec du sel. Pour cela, rincez votre concombre, égouttez-le soigneusement comme bon vous semble (en morceaux, morceaux ou même tubes), ajoutez plus de sel et placez-le dans une passoire au-dessus ...

Les intestins sensibles doivent surtout privilégier le brocoli, le plus digeste et la choucroute, car il est digéré par fermentation. Pourquoi blanchir les tomates ? En fait, il suffit de le blanchir pour peler une tomate. … Retirez la tomate ...

Les deux! Et oui, vous pouvez manger des kiwis aussi bien le matin que le soir. – Selon une étude de l’Université de Taipei en 2011, manger 2 kiwis une heure avant le coucher améliore la qualité du sommeil et ...

Le riz parfumé pousse paisiblement dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam. Transplanté à la main, il sèche lentement au soleil. Ce riz à grains longs est appelé riz parfumé ou riz au jasmin. Jeune automne, il a un ...

Il est vrai que certains fromages se congèlent très vite. Pour conserver un certain moelleux si vous mangez lentement, je vous conseille : Morbier, Munster, Reblochon… Comment faire fondre du cheddar pour hamburger ? mon profil Faites chauffer une poêle ...

Si les poules ne pondent plus d’œufs (environ deux ans), il suffit d’en acheter de nouveaux et de manger les anciens dans une marmite. Il faut aussi penser au jour où il faudra abattre, plumer et nettoyer les volailles. Comment ...

Ensuite il doit y avoir assez de MG dans la poêle et elle doit être chaude quand on y verse les œufs pas trop battus, cuire à feu relativement vif mais pas trop fort pour que le dessus ait le ...

Assistant commercial (H/F) – Chauffer, assembler, assurer la finition des salades, burgers, sandwichs… Quel est le meilleur sandwich triangle ? 1. Club sandwich au poulet rôti et pain suédois. Ici, il est le grand gagnant. Le sandwich triangulaire que l’on ...

Excellent saupoudré sur une salade, il peut être utilisé pour sublimer viandes, volailles, fruits et légumes. Avec son petit goût proche des graines de tournesol, c’est une adresse à emporter partout dans votre cuisine, aussi bien crue que cuite ! ...

La méthode est très simple : il suffit de placer le moule à gâteau sur une plaque à pâtisserie, de le couvrir de papier sulfurisé et de le placer au-dessus de la deuxième plaque à pâtisserie. Grâce au poids de ...

Elles y trouveront certainement leur place, mais le meilleur moyen de les conserver encore plus longtemps est de placer vos tomates à l’air, dans un panier ou dans un saladier. Laissez de préférence la tige pour éviter que l’air ne ...

Les palourdes fragiles doivent être consommées dès que possible après l’achat, idéalement dans la journée. Cependant, vous pouvez les conserver 2 jours au réfrigérateur, protégés avec un chiffon légèrement humide. Comment faire ouvrir les palourdes facilement ? En tenant la ...

Après un certain temps, le miel se dissout en un solide. Cela rend sa couche supérieure fluide et plus foncée. Pour éviter cette situation le plus longtemps possible, la meilleure solution est de conserver le miel à une température d’env. ...

En chauffant, le sucre ne se contente pas de se dissoudre : il se transforme en divers composés, identifiés aujourd’hui, qui inspireront diverses créations culinaires. La température de fusion du sucre augmente avec la vitesse à laquelle il est chauffé. ...