Beurre américain ou crème glacée, les bases Pour une couche d’environ un centimètre de crème au beurre dans un gâteau traditionnel il faut : 200 g de beurre mou (ou margarine) 150 g de sucre glace. Une pincée d’extrait de vanille.
Comment faire du crémage maison ?
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre en poudre et le sel. Avec un batteur électrique, battre le tout jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’extrait de vanille et le lait ou la crème, et battre à nouveau. Utilisé pour glacer les cupcakes, les biscuits ou les gâteaux.
Comment faire une glace facilement ? Préparation
- Dans un bol, mélanger le beurre vanillé au batteur électrique pour le rendre crémeux.
- À basse vitesse, ajouter le sucre lentement et mélanger jusqu’à ce que la crème glacée soit douce et mousseuse. Ajoutez un peu de lait si vous le trouvez trop épais.
Comment faire de la crème maison sans sucre glace ? Mélanger le beurre et le sucre. Dans un bol moyen, mélanger le beurre ou le fromage à la crème avec le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique. Battre à haute vitesse pendant environ cinq minutes jusqu’à ce que le mélange soit lisse, léger et mousseux X Research Source.
Vidéo : Comment Faire un glaçage à la crème au beurre
Comment faire un glaçage à la crème au beurre ?
Commencez par ajouter le sucre glace, 1 tasse à la fois, en remuant lentement au début, puis en augmentant la vitesse, en battant jusqu’à consistance lisse et désirée. Incorporer 1 cuillère à soupe. de crème, et si le mélange n’est pas encore assez soyeux à votre goût, ajoutez la deuxième cuillère à soupe. le potage.