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VINAIGRETTE-C

Recette Vinaigrette au pineau

VINAIGRETTE AU PINEAU
- huile d’olive de  bonne  qualité  40 cl
– vinaigre balsamique 20 cl
– pineau 10 cl
– moutarde  à  l’ancienne 10 g
– échalote hachée  5 g

Hacher très fin l’échalote . Ensuite, mettre la moutarde puis le vinaigre, mélanger, ajouter le pineau et enfin monter à huile d’Olive

A servir avec une salade de melon tomate jambon de pays et quelques feuilles de roquette