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CHAPATI-C-

Recette Chapati


CHAPATI  :

Pour faire 6 pièces :
120 g farine
10 cl eau
sel
Mélanger la farine et le sel dans un récipient .
Ajouter de l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte, Travailler la pâte avec le poing
Faire des petites boules, puis étaler chaque boule pour obtenir une sorte de crêpe fine .
Faire chauffer une poêle à feu vif 30 secs et metre le chapati à cuire,
retourner le chapati quand il y a des petits gonflements, Baisser le feu .
Quand l’autre côté et bien cuit, mettre le chapati directement sur la flamme 4 secs pour le faire gonfler de chaque côté..