Les 12 meilleurs conseils pour faire des cookies recette facile

Les 12 meilleurs conseils pour faire des cookies recette facile

Vidéo : Les 12 meilleurs conseils pour faire des cookies recette facile

Le biscuit est cuit une dizaine de minutes à 180°C (6 thermostats) : il doit être lisse et moelleux à sa sortie.

Comment faire des cookies moelleux Cyril Lignac ?

Comment faire des cookies moelleux Cyril Lignac ?

Ingrédients pour 20 gallons

  • 50 g de cassonade (120 g de la recette originale)
  • 50 g de sucre (120 g de la recette originale)
  • 300g de farine.
  • 6 g de levure chimique.
  • 175 g de beurre doux coupé en dés et incinéré.
  • 1 oeuf.
  • 190 g de chocolat au lait haché.
  • 190 g de chocolat noir haché.

Pourquoi ces cookies sont-ils si plats ? L’une des raisons les plus courantes pour lesquelles les biscuits ne se propagent pas au four est que vous avez ajouté trop de farine. Les biscuits sont basés sur la proportion parfaite de beurre et de farine pour répartir la bonne quantité dans la cuisson.